Аюрведична детоксикираща диета

Детоксикацията на тялото ни помага в много направления. Подсилва имунната система, улеснява функционирането му, освобождавайки го от токсините и ставаме много по-ефективни. Има тънко разграничение между детоксикацията на тялото и да го държим гладно. Проведохме интервю с Др. Ниша Маникантан, Аюрведа експерт в Изкуството да живееш, относно детоксикацията на тялото според Аюрведа. Ето и откъси от интервюто:

Каква е Аюрведичната детоксикираща диета?

Тя е специален вид диета, която позволява на тялото да се изчисти от токсините само. По-лека е за храносмилателната система и е по-лесно за тялото да се подложи на нея, тъй като получава повече време и енергия, за да извърши своите редовни лечебни и детоксикиращи процеси. Освен това, Аюрведичната диета има пречистващ ефект върху цялото тяло.

Тя е различна за различните хора? На каква основа се базира?

Да, различна е за всеки човек. Има два вида детоксикираща диета. Единият вид еосновна детокс диета, която е обща за всички. Вторият вид е персонализирана за конкретния индивид в зависимост от неговото тяло и нужди. Този тип диета се преценява въз основа на количеството токсини, които човек има в системата си (обозначени като “Аама” в Аюрведа). Факторът, в който се вглеждаме е колко аама има човек и кой е засегнатият орган. Също така, от основно значение е и типа конституция, която индивидът притежава - вата, кафа или питта - в зависимост от това той натрупва  вата ама, кафа ама или питта ама. Най- накрая, се вглеждаме в личността на човек.

Всичко това може да се открие чрез проста процедура - проверка на “наади” (пулсът на човек). Практикуващият може да предпочете други методи, за да е сигурен в типа аама на пациента. Прочети повече за основните принципи на Аюрведа и как тя помага за  лечението на тялото.



Защо човек има нужда от детоксикация?

Живеем в среда, в която сме изложени на различни видове токсини, честа смяна на времето и разнообразни храни. Околната среда, радиацията в нея и стресът, който преживяваме всеки ден, играят роля в акумулирането на токсини в тялото.
Като цяло, тялото има способността да изхвърля тези токсини. Всъщност, процесът на детоксикация в тялото ни се случва всеки ден. Но той може да не е ефективен и понякога човек не подкрепя тялото си достатъчно, за да може процеса да е сполучлив.

Колко често трябва да се прави?

Зависи от това колко токсини има човек. За някои може да е необходимо веднъж годишно, докато при други се налагат по-чести цикли на детоксикация. Като цяло е добре да се планира детокцикация веднъж на три месеца.

Каква е диетата?

Когато хората имат хронични заболявания, основният детокс няма да е от голяма помощ. Тук е нужна специфична диета. Има програма, наречена Панчакарма. Тя включва определен тип диетични процеси, но фокусът не е върху диетата сама по себе си, а върху други процеси, които помагат при детоксикацията.
Общата детоксикираща диета може да бъде спазвана от всички с изключение на диабетиците, които трябва да се консултират със своя лекар преди започването на каквъвто и да е хранителен режим. Запознай се с няколко основни правила за здравословна диета за диабетици, преди да започнеш такава, ако страдаш от това заболяване.
Най-хубавата част от Аюрведа се състои в това, че начинът на детоксикация може да бъде леко променен, в зависимост от специфичните персонални условия и предпочитания.



Ето една примерна диета:

Първите три дни яж плодове, зеленчуци и пий плодови и зеленчукови сокове. Всички плодове и зеленчуци трябва да са сурови и да имат свойства, спомагащи за детоксикацията на тялото. Почти всички плодове могат да се включат, както и сезонните зеленчуци. Правилото е те да бъдат лесни за смилане и леки за стомаха. Ето един примерен диетичен план за детоксикация.

Може да се храниш по този начин три дни и след това постепенно да преминеш към готвени храни като супи, готвено като жълтата или червената леща "Мунг дал". След това постепенно може да добавиш кичри за следващите три дни. Освен това през цялото време може да ядеш плодове, зеленчуци, както и да пиеш сокове от тях.

Хубавото на тази диета е, че човек не гладува, а поема достатъчно хранителни вещества, като в същото време позволява на тялото ефективно да се освободи от токсините.

Ако си диабетик, единствената промяна, която трябва да направиш е да избягваш плодовете и плодовите сокове. Вместо тях яж само зеленчуци и зеленчукови сокове. Освен това, ако си длъжен да ядеш някакви специфични храни като част от диабетичния ти режим, може да ги включиш в диетата си. Консултирай се с твоя лекар преди да започнеш това. Прочети повече за избор на зравословни храни за диабетици.

Увери се, че пиеш много вода и се упражняваш достатъчно - това подкрепя процесът на детоксикация и изхвърля токсините навън.
Основното правило на тази диета е, че трябва да се научиш да разбираш тялото си. Ако чувстваш дискомфорт, слабост или увеличаващ се глад, увери се, че се храниш толкова често, колкото ви е нужно.

В продължение на колко време и колко често човек трябва да се подлага на тази диета?

Може да правищ тази диета веднъж на всеки три месеца. Това прави приблизително четири пъти годишно. Хубаво е да се подлагаш на диетата при смяната на сезоните, например когато лятото си отива и настъпва сезонът на мусоните. Това е особено благоприятно, тъй като когато климатът се променя, тялото и диетата също претърпяват промени, така че да са готови за натрупаните токсини.


Какво трябва да прави човек, след като курсът приключи?

Добре е след тези десет дни бавно да се върнеш към стария си хранителен режим. Всъщност хубаво е да се придържаш към здравословен начин на живот през цялото време.  Но ако не можеш, тогава просто изчакай следващия период на детокцикация.
Основното правило е да избираш здравословни храни, които тялото лесно може да усвои и смели. Когато плануваш своето меню, се спри на храни, отглеждани в региона, които са сезонни, натурални, прясно приготвени и органични.

Тъй като Индия е страна, в която произвеждаме пресни продукти през цялата година, ние не разчитаме на вносни храни или консерви. Това е една от причините, че бидейки индийци, ние би трябвало да избягваме такива храни. Тъй като нашите тела не са устроени така, че да усвояват хранителни вещества от тях, това води до натрупване на несмилаеми токсини. Замразяването, консервирането и т.н. - всички тези процеси, които служат за запазване на храната - променят състава и и веществата вътре в нея.

Какви са предимствата на тази диета?

Този вид диета е отлична за връщане на баланса във вашето тяло. Подобрява храносмилането, съня, цвета на кожата, прави я по-чиста и повишава нивото на енергия.
Ако боледуваш от хронични заболявания като диабет или високо кръвно налягане, може да преминеш през т.нар. ‘лечебна криза’ (при която методът може да нанесе повече вреди, отколкото ползи), ако това се случи, може да се върнеш към нормалния си хранителен режим и да се консултираш с лекаря си за друг, който ви пасва по-добре. В такива случаи е най-добре да следваш предписания под ръководството на професионалист.

Как да разберем, че имаме нужда от детоксикация?

Може да имаш храносмилателни проблеми, нарушения на съня, кожни проблеми, или да се чувстваш издут, да усещаш болки в гърба, ставите, да ти пада косата, да си раздразнителен, или да имаш проблеми с очите (основно дължащи се на питта токсини). Това са ясни знаци, че имаш натрупване на токсини.
В Аюрведа наади, или пулсът на човек, е добър индикатор за натрупаните токсини. Той казва на практикуващия къде точно е натрупан токсинът и кой орган може да е засегнат от него. Това също е чудесен начин за предвиждане на здравословни проблеми, от които може да страдаш в бъдеще.

Моля, дайте ни някои съвети за здравословен начин на живот, в съответствие с аюрведичния начин на живот:

Три фактора допринасят за здравословния начин на живот - хранителен режим, природосъобразен начин на живот и състояние на ума.

Хранителен режим (диета):

Храните, които ядем играят огромна роля в здравословното ни състояние. Затова приемането на храна, отглеждана във вашия  регион, сезонна, прясно приготвена и органична, е толкова важно. Тялото може с лекота да смели тази храна, тъй като е лека и не натоварва храносмилателната система; тя допринася за здравето и не върви против конституцията на тялото. Точното количество хранителни вещества, които трябва да приемаме, също играе роля за здравословния начин на живот. Тук е точното количество хранителни вещества, които са ни необходими за да живеем здравословно.

Природосъобразен начин на живот:

Природата има свой собствен ритъм. Денят е за активност, а нощта - за почивка. Часовникът на тялото или биологичният часовник следва слънцето и знае кога трябва да сме активни и кога да почиваме. През деня тялото усвоява хранителни вещества, в него се извършва дейност, а през нощта се освобождава от токсините, особено за жизнено важни органи като черния дроб и пикочния мехур, които се детоксикират само през нощта. Ако тогава човек не спи дълбоко, този процес не може да се случи.
Да живеем според биологичния часовник е много важно. Този аспект е от такова голямо значение, че формира цял раздел в Аюрведа, наречен ‘Диначария’.
На тези, чиято кариера не позволява следването на биологичния часовник, може да  се предостави професионална насока, така че да се компенсира промяната в начина им на живот. Просто една консултация от професионалист може да им послужи като наръчник.

Състояние на ума:

Аюрведа вярва във връзката ум-тяло и нейната роля в здравословния начин на живот.
Когато сме спокойни, не се ядосваме или тревожим много често. Но ако умът ни не е спокоен, ние имаме склонност към раздразнение и бързо се изнервяме. Когато се ядосаме или разстроим, температурата на тялото ни се увеличава, а когато сме тъжни, тя намалява.
Когато тази промяна в температурата се случва през деня, тялото е в процес на постоянни физически промени. Ето защо е много важно да знаем как да се справяме с ума си, който има огромно влияние върху тялото.
Йога и медитация могат да ни научат как да се справяме с ума си. Йога и медитация ни помагат да контролираме енергията си на умствено и емоционално ниво, следствие на което нивата на гняв и стрес намаляват и качеството на живот се повишава. Ако никога не стее медитирали, тук може да намерите Наръчник по медитация от 10 стъпки.

Върни До Горе